Charakteryzują się niebanalnym smakiem i zapachem, a potrawy z ich udziałem potrafią uświetnić każdy wieczór. Poza nadawaniem wyjątkowego smaku i aromatu, słyną ze swej wszechstronnej funkcjonalności i dobroczynnego wpływu na trawienie i apetyt.

Polski rynek serów jest bardzo różnorodny. Niestety przeważająca większość dostępnych produktów ma niewiele wspólnego z prawdziwym serem. Najczęściej mamy do czynienia z produktami seropodobnymi, dlatego warto samodzielnie wyprodukować ser, aby mieć pewność jego jakości.

Nigella Lawson – słynna Brytyjka, która swą kuchnią podbiła świat. Kokieteria, miłość do jedzenia, gotowania – z tego słynie. Czego jeszcze możemy o niej się dowiedzieć?

Kawa jest ulubionym napojem wielu osób. Spożywamy jej bardzo dużo – rano do śniadania, w ciągu dnia w pracy i po południu, po przyjściu do domu. Zdaniem wielu ma to zgubny wpływ na nasz organizm. Według innych – kawa ma…

Choć wszyscy wiedzą, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, to jednak wciąż wiele osób zapomina o zjedzeniu rano posiłku. Warto to zmienić!

Producenci żywności zamieszczają na opakowaniu jedno z dwóch określeń dotyczących terminu ważności. Nie bez powodu na jednych produktach widnieje określenie „najlepiej”, a na innych „należy”. Pierwsze z nich pozwala, a drugie kategorycznie zabrania spożywania żywności po upływie podanego terminu. Dlaczego?

Obecnie na rynku dostępnych jest wiele rodzajów olejów roślinnych. Producenci zapewniają nas o ich wszechstronnej funkcjonalności i zdrowotności. Które z nich przeznaczone są do smażenia, a które możemy dodawać do sałatek? Czym powinniśmy kierować się przy zakupie oleju?

Od kilku lat prowadzone są w Polsce kampanie społeczne zachęcające do spożycia mleka. Akcje „Pij mleko! Będziesz wielki”, „Szklanka mleka” czy „Mleko z klasą” nakłaniają dzieci do picia mleka, ze względu na zawarty w nim wapń. Brakuje jednak kampanii propagujących…

Postęp cywilizacyjny sprawił, że żyjemy w ciągłym biegu i czasami nie mamy czasu na zjedzenie posiłku, nie wspominając nawet o jego przygotowaniu. Producenci rozwijającej się dynamicznie w ostatnich latach żywności wygodnej starają się sprostać naszym potrzebom.

Przygotowaliśmy dla Was przegląd książkowych kulinarnych nowości – w sam raz na jesienne gotowanie. Lubisz smaczne i oryginalne potrawy? Potrzebujesz inspiracji, bo w Twojej kuchni zaczyna się robić nudno? Poszukaj na półkach dobrych księgarni pozycji naprawdę wartych uwagi.