Zafałszowania żywności
Zjawisko fałszowania żywności jest powszechne, chociaż produkcja i etykietowanie produktów żywnościowych regulowane są odpowiednimi przepisami prawa krajowego i unijnego. W ostatnim czasie pojawiło się wiele nowych metod analiz żywności, ale wykrywanie jej zafałszowań nadal nastręcza wiele problemów.