Skorzonera, inaczej wężymord, to nieco zapomniane warzywo, którym według mitologii greckiej Odys opędzał się od zalotów Kirke. Niedoceniana w Polsce pomimo tego, że posiada właściwości przeciwnowotworowe, a jej wartość odżywcza dorównuje roślinom strączkowym.

Macie ochotę na kuchnię indyjską? Proponujemy bardzo prosty przepis na gulasz z kurczakiem i ziemniakami w kremowym sosie pomidorowym po indyjsku. To idealne danie na chłodne dni. Sprawdźcie jak je przygotować.

Kasze są kopalnią witamin i minerałów, dlatego stanowią nieodzowny element zbilansowanej diety. W ostatnim czasie znacznie wzrosło zainteresowanie kaszą kuskus, która jest nie tylko sycąca, ale także lekkostrawna i bogata w węglowodany i białko. Poza tym posiada wiele zastosowań w…

Jarmuż jest warzywem spokrewnionym z brokułem i brukselką. Znany i ceniony był już w starożytności. Pomimo tego, że jest kopalnią witamin i minerałów, na polskich talerzach pełni raczej funkcję dekoracyjną. To niskokaloryczne warzywo zapobiega chorobom serca, chroni przed miażdżycą, korzystnie…

Kuchnia artystyczna to nic innego jak fantazyjne pomysły na niestandardowe przygotowanie i podanie składników, które znane są w niej od dawna. Rower z pomarańczy, łabędź z jabłka, pies wykonany z banana – to tylko niektóre z propozycji. Zachwycają dorosłych, ale…

Na udaną imprezę składa się nie tylko doborowe towarzystwo i dobra muzyka, ale również smaczne jedzenie. W menu mogą znaleźć się roladki z szynką i szpinakiem oraz fantazyjne pingwiny wykonane z oliwek. Proste i szybkie w przygotowaniu, idealnie komponują się…

Wzmożony wysiłek umysłowy w trakcie sesji sprawia, że mózg działa na pełnych obrotach. Pochłanianie pustych kalorii, hektolitry wypijanej kawy i brak snu nie podnoszą koncentracji oraz spowalniają proces przetwarzania informacji i zapamiętywania. Które składniki „lubi” nasz mózg? Co jeść, żeby…

Lazania to kulinarny rarytas z włoskim rodowodem. Jedna z największych gwiazd włoskiego i światowego kina – Sophia Loren – pytana, na czym polega sekret jej doskonałej sylwetki, bez wahania odpowiedziała, że zawdzięcza ją jedzeniu makaronów, zwłaszcza lazanii. Potrawa przez wieki…

Zupa to niepozorne, ale pełnowartościowe danie, które doda energii i szybko zaspokoi głód. Dietetycy są zgodni co do tego, że należy zjeść jeden ciepły posiłek w ciągu dnia. Dlaczego więc nie miałaby to być aromatyczna gęsta zupa-krem pełna witamin?

Światowa Organizacja Zdrowia bije na alarm – odsetek ludzi z nadwagą lub otyłością stale wzrasta. W Polsce i na świecie realizowane są programy pomocy osobom, których waga jest zbyt wysoka. Wbrew pozorom jeszcze trudniejsze zadanie mają osoby borykające się z…