Kiedy pogoda za oknem nie dopisuje, mamy większą ochotę na przyjemności w postaci smakołyków. Doskonałym rozwiązaniem mogą być tartaletki. Zebraliśmy najciekawsze przepisy.

Tartaletki z pastą szynkowo-serową

Składniki na ciasto:

300 g mąki pszennej

150 g margaryny

5 łyżek wody

1 żółtko

sól

Przygotowanie ciasta:

Przesiej mąkę, a następnie dodaj do niej margarynę i sól. Posiekaj wszystko nożem na drobne kawałki, potem dodaj żółtko i wodę. Zagnieć ciasto, uformuj z niego kulę i wstaw do lodówki na 15 minut. Po upłynięciu tego czasu rozwałkuj ciasto na grubość ok. 3-4 mm. Za pomocą foremek wykrój kółka i wypełnij nimi foremki do babeczek. Nakłuj ciasto widelcem. Foremki z ciastem wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C i piecz 15 minut. Po wystudzeniu wypełnij je pastą.

Składniki na pastę:

200 g żółtego sera

250 g wędzonej szynki

1 łyżeczka musztardy sarepskiej

4 łyżki majonezu

szczypiorek

sól

pieprz

Przygotowanie pasty:

Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a szynkę posiekaj na drobne kawałki. Połącz majonez z musztardą, a następnie dodaj do powstałego sosu szynkę i ser. Dopraw masę solą oraz pieprzem i wymieszaj wszystko dokładnie. Następnie wypełnij pastą babeczki, a wierzch posyp pokrojonym szczypiorkiem. Smacznego!

Źródło: durszlak.pl

Tartaletki z kurczakiem, sosem BBQ, serem i cebulą

Składniki na ciasto (4 tartaletki):

100 g mąki pszennej

50 g zimnego masła

2 łyżki zimnej wody

sól

Przygotowanie ciasta:

Do miski wsyp mąkę, sól i pokrojone masło, a potem posiekaj całość nożem na drobne kawałki. Następnie zagnieć ciasto i uformuj z niego kulę. Możesz dodać odrobinę wody, jeżeli zajdzie taka potrzeba. Potem podziel ciasto na cztery części i rozwałkuj je. Foremki wyłóż papierem do pieczenia, następnie wypełnij je ciastem. Ponakłuwaj ciasto widelcem. Na każdej babeczce umieść po kilka fasolek, aby obciążyć spód ciasta. Piecz tartaletki w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez 6 minut. Po tym czasie wyjmij fasolki i piecz je ponownie przez 5 minut.

Składniki na farsz:

250 g filetów z piersi kurczaka

½ szklanki sosu BBQ

½ kulki mozzarelli

1 łyżka miodu

2 łyżki oleju

1 mały ząbek czosnku

1 cebula

2 łyżki tartego parmezanu

2 płaskie łyżki mascarpone

1 łyżeczka garam masali

¾ łyżeczki słodkiej papryki

sól

pieprz

Przygotowanie farszu:

Kurczaka opłucz wodą i osusz, następnie pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w kółka i podsmaż na oleju (wykorzystaj jedną łyżkę). Resztę oleju wymieszaj z miodem i garam masalą, potem dopraw solą i pieprzem. Przygotowaną marynatę razem z kurczakiem smaż przez kilka minut na patelni do momentu, kiedy mięso stanie się złociste. Potem połącz z sosem BBQ.

Rozdrobnij czosnek i połącz go z mascarpone oraz papryką. Dopraw całość solą i pieprzem. Warstwę przygotowanej  masy rozprowadź na upieczonych tartaletkach, na to połóż mięso, a na wierzch kółka z podsmażonej cebuli. Na koniec posyp tartaletki porwaną w palcach mozzarellą i parmezanem. Piecz je w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez 15-20 minut. Gotowe!

Źródło: www.mytaste.pl

_________________

Zapraszamy również do polubienia naszego profilu na Facebooku oraz zapoznania się z ofertą naszego sklepu internetowego.