Glikogen – tajemnicze źródło energii
„Lecz choćby przyszło tysiąc atletów i każdy zjadłby tysiąc kotletów” – to znane nam słowa Juliana Tuwima. No właśnie, kotlety, atleci… Skąd tak naprawę czerpiemy siłę do ponadludzkiego wysiłku? Czy aby na pewno z kotletów? Odpowiedzią na to pytanie jest…