Większość z nas doskonale zdaje sobie sprawę z istnienia kwasów omega-3, niestety już znacznie mniejsza część ma świadomość ich zalet. Czas uzupełnić tę brakującą wiedzę, gdyż są to składniki niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszych organizmów.

Kwasy omega-3 to skuteczny środek w walce z chorobami serca. Działają korzystnie na układ krążenia oraz pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Dodatkowo hamują rozwój miażdżycy i obniżają ciśnienie krwi. Co ciekawe, udowodniono również, że przyjmowanie tych kwasów w większych ilościach, znacznie zwiększa odporność na stres.

Niestety, jak pokazują badania, nie dbamy dostatecznie o to, by nasza dieta była bogata w te dobroczynne kwasy. Ponieważ ludzki organizm nie jest w stanie sam ich wyprodukować, należy dostarczać je wraz z posiłkami.

Najcenniejszym źródłem omega-3 są przede wszystkim ryby. Włączenie do jadłospisu pół kilograma ryb tygodniowo, uzupełnia zapotrzebowanie na niezbędne kwasy. Omega-3, w największej ilości znajdują się w rybach morskich i to tych najtłustszych, nie bójmy się więc ich spożywania. Największe stężenie kwasów, znajduje się w łososiach, tuńczykach, makrelach, sardynkach i śledziach. Również owoce morza zawierają te cenne kwasy.

Z kwasami omega-3 należy kojarzyć także olej rzepakowy, których zawartość w owym produkcie wynosi aż 10%. Ponadto, w oleju rzepakowym jest ich aż 10 razy więcej niż w oliwie z oliwek. Niestety, jak wskazują badania większość z nas przypisuje błędnie dużą zawartość drogocennych kwasów właśnie oliwie z oliwek, a nie rodzimemu olejowi rzepakowemu. To właśnie on polecany jest przez specjalistów, a powinny go spożywać szczególnie osoby, których menu ubogie jest w ryby. Powinien być on spożywany także przez dzieci oraz kobiety w ciąży. Odznacza się on wysoką odpornością na temperaturę w porównaniu z innymi powszechnie stosowanymi olejami oraz znajduje szerokie zastosowanie w kuchni.

Kwasy omega-3 zawarte są także w algach, warto zatem zastanowić się nad stosowaniem suplementów z ich dodatkiem.

Dominika Dębicka