Koktajle owocowo – warzywne cieszą się coraz większą popularnością. I słusznie! To bardzo dobry sposób na dostarczenie do organizmu wielu cennych składników. Są zalecane przez lekarzy i dietetyków, gdyż pozwalają uzupełnić niedobór substancji, których ludzki organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania – m.in. witamin, minerałów, protein i błonnika. Zamiast kawy warto więc zacząć dzień od porcji pożywnego koktajlu.

Wybieraj zwłaszcza te produkty, które są bogate w witaminę C, która wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego oraz zmniejsza uczucie zmęczenia i znurzenia. Są to czarne porzeczki, truskawki, maliny, pomidory i czerwona papryka. Dużo witaminy C jest pod skórką, warto więc zrezygnować z obierania warzyw i owoców. Witamina A ma zbawienny wpływ na zdrowie i urodę naszej skóry, włosów i paznokci. Należy sięgnąć po bogate w nią pomidory, marchew, szpinak, sałatę oraz zielone dodatki: koperek i natkę pietruszki, ktora uwalnia nadmiar wody nagromadzony w organizmie. Codzienna dawka witamin i minerałów sprawi, że będziesz w dobrej formie zarówno fizycznej, jak i psychicznej. Koktajl, który z łatwością przygotujesz przed pójściem do pracy zapewni ci energię na cały dzień. Poniżej prezentujemy kilka sprawdznych przepisów.

Wioseny koktajl regenerujący

Aby wrócić szybko do formywystarczy, że zrobisz sobie warzywny koktajl bogaty w wapń i witaminę C, który pomoże ci się zregenerować.

• 1 paczka jarmużu
• 2 szklanki kefiru
• 1 łyżka stołowa posiekanej natki pietruszki
• Odrobina posiekanego szczypiorku

Dokładnie odciśnij sok z 1 paczki rozmrożonego jarmużu. Zmieszaj go z dwiema szklankami kefiru, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Wymieszaj z łyżką natki pietruszki. Dopraw odrobiną posiekanego szczypiorku i szczyptą soli do smaku.

Koktajl ogórkowo-szpinakowy

Dzięki bogatemu w białko i błonnik koktajlowi zyskasz energię na cały dzień. zdrowie, siły i witalność.

• 2 szklanki posiekanego szpinaku
• świeży ogórek
• seler
• łyżeczka imbiru
• pęczek pietruszki
• 2 jabłka
• sok z 1 limonki
• sok z ½ cytryny

Ogórki, jabłka i selera obierz i pokrój. Zioła posiekaj. Wszystkie składniki zmiksuj na jednolitą masę. Pij codziennie rano dla zdrowia i energii.

Zielony koktajl z awokado i pietruszki

Jest bogaty w potas, wapń, magnez, miedź, żelazo i cynk. Napój pobudza metabolizm i jest wzmocnieniem dla wątroby.

• całe awokado (dojrzałe, miękkie)
• 1/2 opakowania dużego jogurtu
• 2 łyżeczki otrąb pszennych
• 2 łyżki natki pietruszki (można użyć mrożonej)
• łyżeczka soku z cytryny

Włóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na jednolitą masę.

Koktajl karotenowy

Aby uzupełnić niedobory witamin w twoim organizmie, warto sięgnąć po koktajl, ktróry wpłynie pozytywnie wpłynie zmiany w naszym samopoczuciu i wyglądzie.

• 1kg marchewki
• 1/2kg jabłek
• natka pietruszki
• cytryna lub sok z pomarańczy
• szklanka wody

Warzywa pokrój w ćwiartki. Całą cytrynę obierz ze skórki i podziel ją na cząstki. Cytrynę możesz zastąpić szklanką naturalnego soku z pomarańczy. Napój przechowuj w lodówce.

Niektóre składniki są wyjątkowo bogate w witaminy i minerały. To właśnie one powinny być głównym składnikiem naszych koktajli.

Szpinak – zawiera żelazo, potas, wapń, jod, magnez, witaminę A i PP, C, B1, B2 oraz cholinę, która reguluje odkładanie tłuszczu w organizmie. Jest również bogatym źródłem przeciwutleniaczy i betakarotenu. Poprawia kondycję skóry i włosów oraz opóźnia procesy starzenia organizmu.

Sałata rzymska – ma pozytywny wpływ na procesy trawienne organizmu. Zawiera kwas foliowy, witaminę A, C, E, PP, B1, B2, potas, żelazo, mangan, magnez, potas, niacynę, wapń, jod oraz kwasy organiczne.

Banan – bogaty w witaminę C, E, PP, B1, B2, niacynę, beta-karoten, potas, magnez, wapń, jod, mangan, selen, fluor, cynk, żelazo oraz białka wspomagające produkcję hormonu szczęścia – serotoniny.

Pomarańcza – pozytywnie pływa na ogólny wygląd skóry i włosów oraz spowalnia procesy starzenia się skóry. Zawiera witaminy: A, B, C, E oraz takie minerały minerały jak wapń, potas, magnez i fosfor.

Truskawka – chroni przed anemią, poprawia kondycję cery i włosów oraz oczyszcza organizm. Zawiera witaminę C, PP, wapń, fosfor, magnez oraz fitoncydy, mające działanie bakteriobójcze. jest źródłem witaminy C, PP, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza.

Jabłko – zawiera ponad 300 składników, wpływających na zdrowie i urodę, m.in. potas, witaminy C i P, jod, sód i żelazo. Poprawia kondycję włosów i paznokci.

Gruszka – ze względu na składniki opóźniające proces starzenia skóry, ma dobroczynny wpływ na wygląd cery. Jest bogata w wapń, żelazo, magnez, osfor, sód, potas oraz miedź.

Cytryna – wzmacnia odporność i zapobiega pękaniu naczyń krwionośnych. Jest bogatym źródłem witaminy C, A, potasu i wapnia oraz bioflawonoidów, które mają działanie przeciwstarzeniowe.

Beata Mironow