NUTA po raz trzeci rozbrzmiewa w przewodniku Michelin! Warszawska perła fine diningu prowadzona przez chefa Andreę Camastrę ponownie została narodzona kulinarnym Oscarem. Podczas gdy środowisko kulinarny staje się coraz bardziej konkurencyjne, zespół NUTY konsekwentnie dowodzi, że zasługuje na miejsce w…
Sezon grillowy w pełni, a wraz z nim poszukujemy nowych pomysłów na oryginalne dania z rusztu. Dominika Reich, ambasadorka smaku, ekspertka od lat zajmująca się poszukiwaniem nowych połączeń smakowych oraz różnymi gatunkami sera, zdradza, jak twórczo wykorzystać ten produkt na…
Kuchnia molekularna zrewolucjonizowała rynek restauracyjny i wyznaczyła nową erę współczesnej gastronomii. W ekscytującej ewolucji sztuki kulinarnej najlepsze restauracje na całym świecie przyjmują techniki molekularne, aby poprawić smak, teksturę i prezentację potraw. To innowacyjne podejście łączy naukę z kreatywnością, przekształcając tradycyjne…
Wyjazd w góry to doskonała okazja do odpoczynku i regeneracji, ale odpowiednie przygotowanie jest kluczem do pełnego relaksu. Niezależnie od tego, czy wybierasz się na samotny wypad, romantyczny weekend we dwoje czy tygodniowy pobyt w klimatycznym miejscu, takim jak np….
Maj to miesiąc rozpoczynający sezon grillowy. To czas relaksu, spotkań towarzyskich i wspólnego biesiadowania na świeżym powietrzu. Jednak dla wielu osób to także wyzwanie związane z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych, zwłaszcza gdy na grillu lądują tradycyjne kiełbasy, karkówki czy inne…
W Polsce jeszcze nieodkryte – wielu słyszało, mało kto próbował. A foundue to serowa uczta, stanowiąca tradycję, która narodziła się w alpejskich wioskach, gdzie zimowe miesiące były długie i surowe. Pierwotnie był to prosty sposób na wykorzystanie resztek sera i…
W czasie, gdy tysiące kilometrów dzielące Polskę od Włoch wypełniają różnorodne wielkanocne tradycje, Andrea Camastra odnajduje kulinarne mosty łączące te odległe światy. Dla swoich restauracji, Nuty i Senses, zdobył łącznie aż siedem razy gwiazdki Michelin. W swojej karierze zrewolucjonizował rozumienie…
Do Europy zawitała wiosna i wielu nie wie, że piękne słońce oraz ośnieżone szczyty Włoch nadal przyciągają amatorów nart. Z uwagi na wyjątkowe położenie na wysokości 1.816 m n.p.m. sezon w niewielkim alpejskim miasteczku – Livigno trwa aż do początku…
Święta Wielkanocne to czas radości, rodzinnych spotkań i… trudnych rozmów przy stole. Dla wielu kobiet to także okres wzmożonego stresu – zarówno związanego z przygotowaniami, jak i komentarzami dotyczącymi ich wyglądu, wagi czy nawyków żywieniowych. Czy można cieszyć się świętami…
Mazury i Warmia to regiony, które od lat kuszą turystów malowniczymi krajobrazami, jeziorami oraz bliskością natury. Na wiosnę warto zaplanować tu weekendowy wypad, by odkryć nie tylko znane atrakcje, ale także nowe miejsca, które oferują świeże perspektywy wypoczynku. W ostatnim…
