Zbliża się przerwa świąteczna, a wraz z nią moment, w którym wiele osób zaczyna planować zimowy wyjazd. Wybór kierunku nie jest jednak prosty – możliwości jest mnóstwo, a każda destynacja kusi inną obietnicą. W gąszczu ofert łatwo trafić na miejsce,…
Barszcz czerwony lub grzybowa, karp, śledzie oraz pierogi z kapustą i grzybami – to klasyki, które królują na polskim wigilijnym stole. A gdyby tak obok tych dań znalazły się potrawy z jednej strony wpisujące się w naszą tradycję, z drugiej…
Z wielką dawką energii i solidną porcją czeskiego jedzenia, po Krakowie, Poznaniu i Wrocławiu, restauracja Dřevny Kocur otwiera się w stolicy. W budynku THE FORM warszawiacy znajdą autentyczną kuchnię naszych sąsiadów – od utopenców, gulaszu wołowego i pieczonej kaczki po…
Tegoroczny sezon zimowy w Livigno zapowiada się wyjątkowo – nie tylko dlatego, że to właśnie ten alpejski kurort będzie jednym z gospodarzy Zimowych Igrzysk Olimpijskich Mediolan-Cortina 2026. Położone na wysokości 1816 m n.p.m. miasteczko, zwane także „Małym Tybetem Europy”, przygotowało…
Uniwersytet w Siedlcach prowadzi innowacyjne badania nad uprawą ziemniaka jadalnego o barwnym miąższu. To warzywo, które może stać się polską odpowiedzią na światowy trend „superfoods”. W Rolniczej Stacji Doświadczalnej im. prof. Feliksa Ceglarka w Zawadach zespół naukowców z Instytutu Rolnictwa…
Wrzesień w Livigno to szczególny miesiąc, w którym malownicza alpejska dolina staje się sceną wydarzeń odzwierciedlających zarówno siłę natury, jak i bogactwo lokalnej kultury. Na początku jesieni odbywa się tu ICON Xtreme Triathlon, uznawany za jedno z najbardziej ekstremalnych i…
Warszawska NUTA, praska La Degustation Bohême Bourgeoise i budapeszteńska Salt – trzy restauracje, które pokazują, że fine dining w naszym regionie zyskał własny język. Od pewnego czasu kraje, które kojarzą się z sycącą, tradycyjną i dość ciężką kuchnią, stają się…
W restauracji Nuta, nagrodzonej już trzykrotnie gwiazdką Michelin, lokalność nie jest trendem – to fundament. W menu autorstwa Andrei Camastry oraz jego zespołu polskie składniki nie tylko „występują”, ale są gwiazdami wieczoru. Z okazji Dnia Polskiej Żywności, przypadającego na 25…
Za kulinarnym sukcesem stoi zawsze człowiek – z wizją, charakterem i nieustannym głodem doskonałości. W polskim fine diningu takim człowiekiem bez wątpienia jest Andrea Camastra, czyli włoski szef kuchni, który jest rekordzistą, jeżeli chodzi o liczbę zdobytych gwiazdek dla swoich…
W wakacje często wybieramy morze jako główny kierunek podróży. Jednak wyjazd w góry to doskonały sposób, aby poprawić swoją kondycję fizyczną, a tym samym zadbać o zdrowie. Większość z nas prowadzi tzw. „siedzący tryb życia”, a praca i codzienne obowiązki…
