Nadciśnienie to poważny problem, który dotyka coraz młodszych osób. Stres, brak aktywności fizycznej, nadmierne solenie sprzyjają występowaniu tej choroby. Nieleczona prowadzi do uszkodzenia nerek, serca, mózgu czy oczu, a w konsekwencji nawet do śmierci.

Ogólne zalecenia

W pierwszej kolejności ogranicz spożycie sodu. Tradycyjną sól zastąp ziołową, potasową lub magnezową. Osoby cierpiące na nadciśnienie tętnicze krwi powinny utrzymywać zapotrzebowanie energetyczne na poziomie 1700-1800 kcal na dobę. Do ogólnych zaleceń należy także zmniejszenie udziału tłuszczów w diecie do 25%, a zwłaszcza ograniczenie spożycia kwasów tłuszczowych nasyconych, których źródłem są wędliny, ciasta, herbatniki, ciastka, masło i słonina, olej kokosowy i palmowy, sery i śmietana, wyroby czekoladowe i ogólnie cała gama słodyczy. Jeśli borykasz się z tą chorobą wybieraj chude wędliny, produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu oraz odtłuszczone. Zamiast smażyć, gotuj na parze lub piecz w folii. Używaj olejów roślinnych, np. słonecznikowego, rzepakowego czy oliwy z oliwek. Spożywaj jak najwięcej surowych warzyw, takich jak groszek zielony, ziemniaki, buraki, koperek zielony, pomidory oraz owoców, głównie bananów, brzoskwiń, agrestu, winogron, ananasów, czarnej i czerwonej porzeczki. Są one bogatym źródłem potasu, który reguluje ciśnienie krwi. Zadbaj o odpowiednią podaż witaminy C, którą znajdziesz w czerwonej papryce, natce pietruszki, warzywach kapustnych, owocach jagodowych i cytrusowych. Witamina C odgrywa dużą rolę w utrzymywaniu prawidłowego ciśnienia krwi. Dostarczaj swojemu organizmowi zwiększone ilości błonnika rozpuszczalnego. W tym celu spożywaj otręby, płatki owsiane, rośliny strączkowe, orzechy, brązowy ryż oraz warzywa i owoce.

Wskazane produkty:

nać pietruszki, brukselka, bazylia, czosnek, szpinak, soczewica, estragon, seler.

Niewskazane produkty:

kawa, alkohol, napoje o dużej zawartości kofeiny i napoje typu cola, słone paluszki, mocna herbata, krakersy, chipsy, chrupki, wędzone mięso i wędliny, produkty marynowane i kiszone, potrawy typu „fast food”, konserwy.

Źródło: izz.waw.pl

Paulina Rożej