W restauracji Nuta, nagrodzonej już trzykrotnie gwiazdką Michelin, lokalność nie jest trendem – to fundament. W menu autorstwa Andrei Camastry oraz jego zespołu polskie składniki nie tylko „występują”, ale są gwiazdami wieczoru. Z okazji Dnia Polskiej Żywności, przypadającego na 25…
Livigno, zwane „Małym Tybetem Europy” to idealne miejsce dla wszystkich lubiących aktywny wypoczynek w górach. Przyjeżdżając tu na tydzień nie sposób wdrapać się na wszystkie 22 szczyty liczące ponad 3000 m n.p.m. Zarówno miłośnicy kolarstwa górskiego, jak i szosowego będą…
NUTA po raz trzeci rozbrzmiewa w przewodniku Michelin! Warszawska perła fine diningu prowadzona przez chefa Andreę Camastrę ponownie została narodzona kulinarnym Oscarem. Podczas gdy środowisko kulinarny staje się coraz bardziej konkurencyjne, zespół NUTY konsekwentnie dowodzi, że zasługuje na miejsce w…
W Polsce jeszcze nieodkryte – wielu słyszało, mało kto próbował. A foundue to serowa uczta, stanowiąca tradycję, która narodziła się w alpejskich wioskach, gdzie zimowe miesiące były długie i surowe. Pierwotnie był to prosty sposób na wykorzystanie resztek sera i…
Święta na Kaszubach: Aktywny wypoczynek i lokalne smaki
Spędź święta na Kaszubach, gdzie nasze domki w Barkocinie i Borowym Młynie oferują idealną bazę wypadową do spływów kajakowych i relaksu na świeżym powietrzu. Po dniu pełnym przygód skosztuj regionalnych specjałów, takich jak ruchanki czy zupa brzadowa. To doskonałe miejsce na rodzinny wypoczynek w sercu natury, z dala od świątecznego zgiełku.
W marcu miłośnicy sera na całym świecie celebrują jego różnorodność, tradycję i wyjątkowy smak. Od wyrafinowanych, dojrzewających odmian po świeże i kremowe specjały – ser od wieków zajmuje wyjątkowe miejsce w kuchniach różnych kultur. Z okazji Międzynarodowego Dnia Sera (27.03)…
Własny zakwas, autorskie powidła i sezonowe kiszonki już jakiś czas temu przestały być domeną babć czy pań domu – dziś stają się trendem w najlepszych polskich restauracjach. Szefowie kuchni przejęli tradycję rzemieślniczą, tworząc swoje produkty od podstaw i wracając do…
Walentynki to doroczne święto miłości, a nie od dziś wiadomo, że droga do serca wiedzie przez… żołądek. Co przygotować dla ukochanej osoby, żeby rozpalić jej zmysły? Owoce morza, czekolada czy egzotyczne przyprawy to afrodyzjaki od wieków uznawane są za sprzymierzeńców…
Bigos to danie, które króluje od wieków na polskim stole. W styczniu, nie przez przypadek, obchodzimy Dzień Bigosu. Jest on nieodłącznym elementem świąt czy spotkań rodzinnych. Zimowym kulinarnym akcentem, który przygotowuje u siebie w domu także chef Andrea Camastra z…
Rozwój fine diningu w Polsce to proces, który nabrał tempa w ciągu ostatnich dwóch dekad. Choć polska tradycja kulinarna jest bogata, to koncepcja restauracji gourmet, gdzie serwuje się jedzenie na najwyższym poziomie z dbałością o każdy detale, wysmakowaną estetykę i…
