Anglicy piją ją o piątej po południu, Chińczycy celebrują rytuał przygotowywania i picia herbaty, Polacy – piją ją o każdej porze dnia. Pijemy herbatę praktycznie codziennie, ale większość z nas niewiele wie o jej właściwościach zdrowotnych, różnych odmianach i o tym, komu tak naprawdę ją zawdzięczamy. A zatem – poznajmy herbatę!

Legendy o herbacie

Istnieje kilka legend na temat historii powstania herbaty. Najpopularniejsza z nich mówi o chińskim cesarzu Shennongu, który wynalazł sztukę parzenia herbaty całkiem… przypadkowo. Według legendy cesarz przygotowywał wodę do picia, gdy powiew wiatru przywiał kilka listków herbaty, które wpadły cesarzowi do wody. Woda pod wpływem listków, nabrała złotawej barwy, a zaintrygowany cesarz spróbował napoju, który niezwykle mu zasmakował. Od tamtej pory, herbata szybko zyskała popularność i stała się ulubionym napojem w Państwie Środka.

Herbata przybywa do Europy

Herbata pierwszy raz dotarła do Europy w 1610 roku. Dostawa przypłynęła do Amsterdamu z Japonii, z państwa, w którym herbata także stała się popularnym napojem. Przez następne pół wieku to Holendrzy wiedli prym w handlu herbatą, byli bowiem jej jedynymi importerami. Dopiero w 1669 roku, do gry włączyli się Anglicy.

Tea time

Słynny tea time, czyli godzinę picia herbaty, wprowadzili Anglicy. W 1662 roku, wprowadzono oficjalnie na dworze króla Karola II oficjalną godzinę picia tego napoju. Herbata stała się modna i nie wyobrażano sobie spotkania towarzyskiego bez wypicia obowiązkowej filiżanki.

Rodzaje herbaty – nie tylko czarna…

Często ograniczamy się do picia herbaty czarnej, tej najpopularniejszej. Jednak istnieje o wiele więcej odmian tego napoju. Możemy wybierać spośród czarnej, czerwonej, zielonej, białej… Obok czarnej, najpopularniejszą, jest także zielona. Popularność tej herbaty ciągle rośnie, ponieważ ma ona wiele właściwości zdrowotnych. Równie zdrowa jest herbata czerwona, jednak ze względu na jej trochę ziemisty i specyficzny smak, nie jest ona zbyt popularna. Najmniej znaną odmianą herbaty jest ta biała. Ta odmiana jest najbardziej delikatna w smaku ze wszystkich rodzajów herbaty.

Atrybuty zdrowotne

Choć często o tym zapominamy, herbata ma wiele właściwości zdrowotnych. Najlepsze pod tym względem są odmiany zielona i czerwona. Herbata zielona ma właściwości antybakteryjne. Pomaga przy zaburzeniach trawiennych czy przy bólach głowy. Zielona herbata zawiera wiele antyoksydantów, jest bogata w minerały i mikroelementy. Picie zielonej herbaty wspomaga trawienie oraz obniża poziom złego cholesterolu. Podobnie działa herbata czerwona – także obniża cholesterol, a przy okazji dobrze wpływa na pracę wątroby. Zawiera witaminę C oraz bogata jest w minerały. Najczęściej wybierana herbata – czarna, także ma dobry wpływ na nasze zdrowie. Przede wszystkim ma działanie bakteriobójcze i wzmacnia odporność organizmu.

Pijmy na zdrowie!

Każda z odmian herbaty ma wiele właściwości zdrowotnych. Niezależnie od tego, jaki rodzaj herbaty wybierzemy, warto pić ten napój. Oprócz tego, że jest zdrowy, jest także smaczny! I oczywiście świetnie się sprawdza na spotkaniach towarzyskich.

Agnieszka Głośniewska